今天你哭多少，明天你就笑多少。 机缘巧合从舒适圈跳出，从白领转变老板身份，四川麻辣火锅店凤王府总经理Marcus Loh坚守对餐饮业的热忱与初心，致力将凤王府打造成马来西亚第一高端中国四川火锅品牌，传承百年四川麻辣火锅文化。
机缘巧合加入凤王府
“其实我加入凤王府完全是机缘巧合。加入凤王府之前，我在餐饮行业打滚已经有11年了，在前一家中餐公司也做了8年，最后的职位是担任运营经理。因为职业的关系，我会经常到不同的餐厅去试吃。有一次跟同事到凤王府用餐，碰巧被其中一名合伙人认出来，就这样开始认识了。”
“之后我们也有保持联络，他会询问我一些餐饮营运上的问题，我也无私地分享我的经验给他了解。后来他问我要不要投资一点，成为他们的合伙人，然而当下就被我拒绝了。毕竟当时我已经在前公司陷入舒适圈，工资薪酬和福利都很满意，也达成一些成就。”
“之后三个月，他一直联络我并游说我加入凤王府。最后我还是被他们的诚意打动， 跳出自己的舒适圈，成为凤王府的合伙人兼总经理。”
经历身份上的转变
Marcus说，“我的身份有了很大的转变。之前打工跟现在经营者的身份，背负的责任不一样，看事情的角度也不一样了。”
“之前作为运营经理，我比较多是照顾运营方面的细节。但是现在身为经营者，我需要顾及更全面的方向，同时照顾不一样的部门，比如人事部、采购部等等，所以就需要不停学习不同领域的知识。尤其是疫情期间，最令我焦头烂额的，就是思考如何保住员工的饭碗。”
“以前打工的时候，我只需要对老板和我的团队负责。但是现在成为经营者，我需要对股东、对员工，最重要是对自己负责。我需要思考公司的愿景，思考我做出的决策会对公司造成什么影响，压力是比较大的。我的合伙人对我说过一句话——你今天哭多少，明天就会笑多少，这句话带给我非常大的启发。”
为未来发展未雨绸缪
不管身处任何行业，都要学会居安思危。当你越舒适的时候，就越要有危机感。Marcus提到，MCO 1.0的来临杀了大家一个措手不及，当时凤王府也很快推出外卖服务，顺利撑过第一次MCO。即使当MCO 1.0过去，生意慢慢回来了，他们也在持续升级外卖服务的品质。同时也转上线上营销，在脸书上直播介绍及售卖火锅外卖。
“我们的战略目标是要在五年内成为大马最高端四川麻辣火锅。我们是全马第一家用全ipad下单系统的四川麻辣火锅店，也在期望能引进送菜机器人。在引进高端科技的同时，我们也会保持服务的温度。毕竟机器人无法理解人类的情绪，人与人之间的沟通，永远比机器人来得有温度。”
