外烩或到烩服务，通常让我们想到家庭式煮炒料理。Big Onion餐饮到会有限公司的董事经理龙甫冠，凭着非一般眼界和做法，把普通的外烩生意，转型成媲美五星级酒店餐饮水准和模式。饮食精致、高级摆设、时尚视吃，并能应不同客户需求，客制化每一场宴会，因此客户源流广阔，从大企业到皇族私人宴会都能承接并应付得当。

企业不仅是赚钱工具，开拓格局、建立制度、自动化运作，方能永续经营，最终能以商养善，福延整个社会，才是真正意义。Jay Wong黄祥骏是白手起家的青年创业者，从设立连锁补习中心到餐饮店，到成为连锁店企业的咨询导师，始终秉持着以上宗旨，成功立业的同时，发挥出更大的社会效益。