疫情笼罩之际，马来西亚人们开始习惯使用外送程序点餐。在外送平台遍地盛开的现况下，EASI百家外卖总裁Gary是如何引领品牌在市场脱颖而出？相较其他外送平台，EASI百家外卖又有什么过人之处？
两度转型专注华人市场
EASI品牌的前身是HUNGRY百家外卖，是面向驻马中国人的外送平台，为驻马中国人解决一些常见痛点，如拥有中文界面、聚集提供中国菜式的餐厅等。但在更早之前，HUNGRY是以电子钱包开始打入市场的。
“在马来西亚刚流行起电子钱包的时候，其实它本身是需要一定的场景，才能让用户使用它来支付。所以当时我就在思考，电子钱包还能添加什么服务？碰巧遇到一位朋友想做外卖服务，两人就趁此机会一拍即合，成立了HUNGRY百家外卖。”
“后来我在一次机缘巧合之下认识到来自外国的EASI这个品牌，发现他们的经营模式与我们十分相似，所以就联络负责人，与他们商谈合作。最后他们愿意成为我们新的投资人，品牌也合并改名成EASI百家外卖，即保留中文名百家外卖，将原本的英文名HUNGRY改成EASI，执行战略合作，统一全球品牌。”
外卖平台的竞争激烈，但Gary对此已做好部署，“我们的策略是锁定一个市场，做竞争对手没有做过的事情，开发他们没有涉足的市场，就是专注于华人市场和小城市。不管用户体验还是商家，大部分都是以华人餐厅为主。我们没有跟竞争对手抢夺同样的市场，而是拥有自己的独特卖点，在商家和服务方面都面向与竞争对手不同的方向和市场，我们以这种方式与他们作出区别。”
牵涉多方增加挑战
过去两年在疫情的推动下，外卖行业蓬勃发展，但时至今日，外卖平台还是面临很大的挑战。外卖平台牵涉多方，像是用户、骑手、商家、平台等，同时面对许多外在因素，比如天气和文化的影响，当中就会出现许多不确定性。
“比方说骑手和用户间的平衡问题，你要养一群骑手，那你的平台就需要有一定的用户量；如果你只有用户而骑手不足，那用户就会面对下单了，却没有骑手送外卖的困境。或者是商家和用户之间的平衡问题，如果你的平台没有足够的用户，那商家就不会希望加入你的平台；反之如果平台没有商家，用户没有东西可以买，他们也会离开。”
“我们也曾经遇到过，骑手需要从用户手上收取现金，然后再交回到公司手上；但骑手在一天内接了很多单，收了很多现金，然后就带着钱消失了，不见踪影。这时我们就必须承担这笔亏损，也因此我们现在已经不再接受现金交易。”
打造一站式生活服务平台
当被问及与外国伙伴合作是否会遭受文化冲击，Gary毫无迟疑，“合作过程会出现很多争执，但是我觉得这很正常。刚开始创业的时候，我的一位合作伙伴带着两位下属一起去开拓市场，在下班时间的时候，下属会对上司说下班时间到了，也因此我的伙伴受到了文化冲击，因为中国方面都习惯了加班，他对马来西亚这种到点准时下班的文化感到吃惊。”
疫情对许多行业带来冲击，但对外卖行业而言反而是商机。对于公司的未来发展，Gary说，“我们希望在2025年能够达到IPO，目前会继续进行融资，开拓新的市场和新的业务。我们的发展模式也会比肩中国的美团外卖，将外卖行业做深，然后横向发展。”
“目前我们在马来西亚已有超过18个城市据点，而未来也会陆续开发更多地区，同时也在筹备新加坡市场。未来也会考虑为我们的用户提供更多服务，包括超市跑腿、团购、线下点餐、机票和酒店、手机充值、偿还水电费等等，成为一站式生活服务平台。”
