Jazz Tan 逆转百次闭门羹创新机

BIG ONION FOOD CATERER高级、精致、品质保证（ISO）、清真认证、 量化，在国内是少数可以结合如此多优势的餐饮公司。 从30人私人高级派对，到3000人的大型活动，BIG ONION FOOD CATERER坚持做到有质、有量,把移动餐饮做到精致化、时尚化。 在雪隆巴生谷一带，提到BIG ONION，想到的，绝对是时尚、精致、典 雅的代名词。在餐饮界拥有超过15年经验，BIG ONION FOOD CATERER私人有 限公司掌舵人执行董事龙甫冠来自餐饮世家，若不是这样的出身背景，Big Onion岂能在短短3、4年间就掳获了上流社会时尚界的心。 五星级餐厅等级的餐饮，大众化的收费，一流细致的服务，让它成了许 多时尚品牌活动的宠儿。无论是餐饮的氛围，或是食物的创意概念，每一道 皆令人惊艳与赏心悦目，光是看的都已经叫人令人爱不释手。 谁可以想到，流动餐饮可以做到如此境界。作为质量与创新餐饮界的骄骄 者，BIG...

Edmund Gan 专访 “真正的教育不应该是那么枯燥”，拥有青年非政府组织背景的Edmund Gan（26岁），不甘屈居于普通的教学方式，从台湾取经，再加以改进及研发，创造出一套全方位教育系统-“体验教育”（ELP）作为天籁学堂（GAPS STUDIO）培训儿童的教育主轴。 位于吉隆坡甲洞的天籁学堂，是马来西亚首家采用“体验教育”（ELP）作为教育系统的学堂，从学术、才艺再到生活与心灵各层面上，给现代的孩子们带来全方位品格教育。 除了提供孩子们一般的课业补习，唱、舞、演、说的才艺课程，Edmund Gan透露，该学堂也把“付出与奉献”的教学理念融入课程中，因此天籁学堂有别于一般学堂，不仅着重发掘学生“个人特色”，提升孩子自我管理与解决问题的能力。最大的亮点是培养孩子拥有自我品牌定位的领导能力。 他说，在瞬息万变的时代拥有立足之地。天籁学堂会让孩子学习做家务，培养孩子们承担与自我照顾的能力，进而塑造一个更能适应现实生活的人生态度。 Edmund Gan透露，双薪家庭，造就了现今的小孩“太多爱了”，在学堂里老师会引导孩子们如何付出并帮助比自己弱小的同学。 天籁学堂也是国内目前少见有安排孩子“下乡活动”的一家儿童学堂，从协助贫穷家庭中，让孩子们了解到幸福不是必然的，从中开拓孩子们的视野并懂得感恩父母给予的一切。 他说，让孩子们从小学习“能屈能伸”与“面对真实人生”，未来面对竞争激烈的社会时，将可更从容不迫。 在教育工作的路上，希望可以为社会做点东西 天籁学堂（GAPS STUDIO）有别与一般的儿童学堂, 而是结合了学术、才艺、品德、生活与身心灵探索，全方位的培训，培养孩子拥有自我品牌定位的领导能力。 目前天籁学堂拥有超过90名，7至12岁的孩子，除了才艺班强盛阵容的导师（知名歌手庄群施、E House...

人生的际遇真的说不准，套用在巴生港口自由贸易区（Port Klang Free Zone，简称PKFZ）总执行长拿督翁忠义身上，更是把这句话发挥得淋漓尽致，在14年的职场生涯中演绎了一场华丽的转身；留下的是义无反顾勇往直前的身影。 毕业自马来亚大学文科荣誉学士的他，2004年在交通部任职，辗转调至贸工部服务，2012年外派担任马来西亚驻中国使馆公使衔经济参赞，直到2015年底任满结束，过了职场的第一个10年，在机缘巧合下转往私人界发展。 在中国待了6年，翁忠义再获得机会，这一次是回归祖国，接下巴生港自贸区总执行长职务，上任虽才不到半年，但他已然成竹在胸并为往后的发展设下目标及方向，立志将巴生港自贸区打造成为我国在一带一路合作中重要的衔接点。 履历 2004年4月：加入马来西亚行政与外交公共服务 2004年4月：彭亨州交通局副局长 2007年5月：雪兰莪州交通局副局长 2008年5月：国际贸易与工业部双边司（中国事务）处长 2008年5月：兼任国际贸易与工业部长特别助理 2012年7月：马来西亚驻华使馆公使衔参赞（经济事务） 2016年1月：广西中马钦州产业园区开发有限公司总裁 从吉隆坡驱车前往巴生港自贸区，离开了尘土飞扬的高速公路，转往巴生港的方向是一条风景质朴的公路，两旁都能看到马来甘榜、马来档、简易杂货铺，这样的面貌让人有一种回归故里的感觉。 车子驶出了马来甘榜，才看到港口满满的货柜箱和办公楼的影子，而居住在哥打白沙罗（Kota Damansara）的翁忠义，每一天都要经过繁忙的塞车节奏，踏上这段路的过程中慢慢调适心情，准备好自己迎接每一天的工作。 因为从事银行业的父亲外派调职，他也跟着每2、3年就搬家转校一趟，曾经在柔佛新山、彭亨关丹等地求学，无形中反倒培养了很强的适应力，在融入一个新地方都没有太大问题。但事实上，相比这种随时随地都在变化的生活，翁忠义更向往稳定的生活。 “我原本只是想当一名公务员，但机缘巧合下有了今天的发展。过去的经验让我收获良多，尤其在担任马来西亚驻华使馆公使衔经济参赞和中马钦州产业园区开发有限公司总裁时，除了人脉的累积，也让我学习到中国人的处事态度。” 翁忠义今年1月刚接任巴生港自贸区总执行长一职，处理完简单事务，一身西装笔挺配上满脸的笑容，精神饱满地接受《商海》访问，细细道来马中贸易趋势，及个人对巴生港自贸区的期望等，话里话外已是等不及大展拳脚的兴奋。...

无论商场或商团，马来西亚中小企业公会会长拿督江华强相信，唯有让中小型企业先辈们的经验结合现代年轻人的点子与科技，才能擦出更耀眼的火花。正在摸索的新中小型企业，可借着马来西亚中小企业的平台，接触到相关领域的前辈，透过经验分享判断战略，让事业起飞，避免碰壁。这，也象征着新旧模式在相互扶持时，欣欣向荣的景色。 千年历史的中华料理，由不同经典菜系组成，尤其深受中华文化影响的炎黄子孙，更为感受深刻，让这一门菜色成为心中的美味佳肴。 热爱中华料理的拿督江华强认为，一道菜需要多种配料、主材料，再配上厨师的精心烹调而成。而饭桌上的佳肴，则是成就一场饭局的核心，犹如商场、职场上的人才，单人不成事，唯有互相辉映，才能各显神通。 他说，商业上要达到里应外合的境界，就需要各方的配合，打造出一个相关商业领域的最佳营运环境。这与烹调出美味菜肴的道理吻合，同时为来宾们呈献的佳肴，就像是企业里的人才对外展示的成果。 商团、职场，就像覆盖全桌的中华料理一样，涵盖局中所有人的习性和才能，容得下各显特色佳肴的饭桌，便是一个人才济济的环境，各施其职去发挥本领，打造出强大的领土。“只有多元化的环境，才能迎合各种需求，营造乐观局面。” 尤其身为主场，他指出，主持一场饭局，就好像掌握一门生意，一旦维持双方的愉悦感，沟通良好，同时让内部团队有更大的发挥，所呈现的产品服务得到来宾赏识，就能缔造一场和谐的商务洽谈，达到事半功倍的效果。 “忠臣，办事保守；奸臣办事比较大胆，容易突破，因此双方的存在都有一定的效应。就好像是一些中规中矩的员工，在一些业务方面，可能他们没办法成功谈下，但是交给这一些大胆的人后，或许因为他们的技巧就成事了，这方面的管理很重要。”   饭局是最好的桥梁  凡是由饭局衍生出来的商机，在洽谈时较有亲和力。 拿督江华强指出，会议桌上的约束往往比在餐桌上来得多。在谈生意时，加入美食，消融掉严肃的气氛，至少双方在轻松自在的环境下讨论，更显得有效。 “坐在会议桌上，难免让人没有亲切感，甚至造成了一定的距离感，还会不自觉一板一眼地去讨论。不少生意上的讨论，都会借着吃饭、打高尔夫球或一些比较休闲的活动去进行，从闲话家常开始，再进入主题，不会让对方感到‘企图心强烈’的压迫感。” 一场谈笑风生的饭局，生意经行云流水般不经意地穿梭其中，也是不少生意人必须掌握的经商软实力。因此，无论是什么形式下进行的商业饭局，只要来宾感到自在，便是一个好主场。 饭局中，每个人的餐桌习惯会成为第一印象，另外，拿督江华强也会对一个人的谈吐、动作的接触抱着观察的态度，进而根据日后更多商场上的接触与处事态度去决定伙伴们的合作模式。 天品面卜：猪油渣香脆的口感搭配咸香气十足的面卜，是不少人对古早味的追求。   炒鱼面猪肠粉：将鱼面和猪肠粉混炒，成为创新的佳肴。   迷你锅贴：外皮焦香，肉馅滋味香甜味足的锅贴，是一道令人垂涎的小吃。  ...

酒品是助兴时不可或缺的元素。联兴餐饮私人有限公司从批发啤酒，到如今的红酒、白酒、苹果酒和威士忌等等，涵盖的国度从旧世界的法国、意大利、德国等，到新世界的美国、英国、南非、纽西兰、澳洲等，选择多元化，以满足不同品味的爱酒之人。 始于1956年的联兴，当年在吉隆坡茨厂街立户，其坚持品质保证的精神，让该老字号在批发业中打下稳固基础，为市场提供优质货品。当年的联兴不断应时代改变而进步，在稳中求变的过程中已蜕变成大型酒类批发商，联兴餐饮私人有限公司（Luen Heng F&B）。如今已是全马其中一家优秀及领头的酒类批发商。 联兴餐饮私人有限公司商务总监苏康文指出，该公司于1993年开始转型，早期仅批发啤酒类饮料，但后来发现，马来西亚的酒类市场仍有许多发展空间，于是决定朝着更多种类的酒精饮料发展。 “我在1996年加入公司，经过一阵子的市场观察后，发现马来西亚的酒类选择远远不及新加坡和香港。新加坡、香港等地的酒类市场已跟上其他先进国，因此决定将本地市场的酒类饮品种类扩大，让消费者有更多选择。” 因此，该公司也开始引进更多来自国外的红酒与烈酒。 讲究酒类仓库设施 执行总监Esther Choong针对联兴餐饮私人有限公司近期的发展指出，该公司迈向另一个更大的发展阶段，已经迁入的新仓库与办公楼地段，占地3英亩，更适合未来发展。 她说，目前的仓库可容纳2000个托盘，同时也设有控制温度的设施，能够根据环境气温变化来保持仓库温度介于摄氏16度至22度之间。“在强化所有的设施后，不但能帮助业务发展，还能增强消费者的信心，让我们的公司成为首选。” 此外，联兴餐饮私人有限公司也拥有自家的运输团队，而运输工具均是装置冷器的罗厘，个别由2名司机负责。“我们讲究货品送到顾客手中时依然品质良好，同时也为了送货司机的安全着想。” 联兴餐饮私人有限公司的一切发展，旨在未来成为全马酒类批发商中的佼佼者，为客户带来更优秀的客服以及优质的酒。 想知道更多資訊 請至 http://www.luenheng.com/index.php 电子邮件: [email protected] 联系号码: +6 03 79839000  

Arissa Ng 专访 一毕业觉得迷茫，“虽然不清楚自己想要什么，但却非常清楚自己不要什么”大学精算系毕业后，Arissa Ng 就非常清楚知道自己不想当朝九晚五的典型上班族。 因此，Arissa Ng 一毕业就决定创业，从一开始向友人借钱购货被骗钱，再借钱创业。从买卖衣服、洗脸仪器、进入护肤品网络买卖世界；从无人指引，年纪轻轻面对官司缠身，再到靠自己的力量慢慢累积经验。 今年26岁的她终于成功创立了自己的品牌 APRIL 22。 以高贵、神秘、充满希望的独角兽为产品标志的APRIL 22品牌护肤系列，Arrissa Ng 表示，希望人们在护肤的路上，这系列的护肤品可以给大家带来希望。 在美容护肤领域有5年经验的 Arissa Ng 透露，她一开始是代理他人品牌的护肤品，但品质与价格难以掌控，更多时候无法真正解决客户的需求。为此，她决定研发属于自己品牌的护肤品，无论是品质或价格方面都可以得到很好的控制。 目前，APRIL...

 Your browser does not support the audio element. 故事是这样的，Baba园艺创办人梁志文请经营农场的东马客户吃饭，对方一看梁志文要点包菜料理，即刻阻止，原来市面上的包菜多使用系统性农药，经由植物表层、气孔与根部吸收，均匀分布于整株作物，因此农药残留许多。 因为这顿饭的顿悟，让他决定推广有机认证，更不计较亏损，栽培更多的有机农夫。 有机在马来西亚超过10年的光景，当时因为乐活的概念蔚然成风，开始提倡天然无毒的饮食，从蔬果延伸到农牧，有机猪肉、鸡肉或者虾只，都一并以“有机”的名号标榜对健康无害。 你应该听过这样的说法，有些农夫，自己种的自己是不敢吃”。看似荒谬，可是却是不争的事实。追溯整个前因后果，消费者也得负少许的责任。假如民众不一味追求完美的蔬菜，那么农药就会撒少一点。除了农药，蔬果如今也面对基因改造问题。 假有机课题随着延烧，很多市场上的有机产品是没有认证的，但因为是有机店卖的，大家都很放心。“其实，这些蔬果还是能安心食用的。他们都达到天然无毒的标准，可是因为很多农民没有土地权，又如何叫他们去申请认证呢？很多农民的土地是租回来的，这些人种了很多年，可是没有办法申请认证。”   有机健康煮义抬头 以种植有机农作物维持一家农场的例子不多，有机产品专卖店的市场主要是吸引对健康有要求的族群。翻开大马的有机历史，Baba并不算是先锋。当年让人印象最深刻的有机商店就是走中高端路线的Just Life和较为平民化的BMS Organics。而随着有机商品的需求量增加，本地开始有农民愿意栽种有机蔬果，也渐渐开启了大马有机的新篇章。 环保有机的意识在近10年来取得很大的突破，很多商家都愿意投资在有机领域，可是大规模投资者却为数不多。有机农场结合休闲旅游的元素，目的在于教育群众和概念宣传范畴。经常购买有机菜的健康煮义人士，对知知港生态休闲农场（Titi...

人物背景 吴俊翰 NSH Imaging总执行长 马来西亚吴氏公会隆雪青年团副团长 引言 这个世界那么大，你敢闯到什么程度？ NSH Imaging总执行长吴俊翰（Ivan Ng）就凭着这样的信念，创业以来一直勇往直前，遇到困难就调整心态，不断学习新的事物，当事业遇到瓶颈时马上调整策略，跟随市场的变化而转变，就这样带领公司走过了10个年头。 在职场上纵使遇到困难挑战，他始终不放弃，相信跨过一道坎又会寻到另一片新天地，时时寻找主动出击的机会，这就是他经商十载所累积的经验。 问：创办NSH Imaging的缘起 吴：我是在2007年开始设立NSH Imaging，当时主要以条形码系统（Barcode System）和会员卡为主要营运项目。一直到5年前，市场对会员卡的需求出现饱满，我的销售量也开始下跌，当时就决定扩充营业项目，开始为顾客提供像笔记本、桌面日历、雨伞、杯子等周边商品，从那开始公司也逐渐把精品供应列入主要的承包项目之一。 问：如何制定策略应对顾客需求？ 吴：我们的客户涵盖海内外的大小公司，较著名的包括跨国保险公司M-IG、马来西亚连锁健身房C- Fitness、马来西亚股票交易所等，目前也和国际著名银行C-bank和日本品牌的零售商A-on在洽谈一些合作的机会。其中随着一些公司开始将业务触角伸展到印尼及菲律宾，我们也得以一同开拓海外市场。 为了满足不同客户的需求，我们细心搜罗各种用途的精品，为接应不同的客户做好准备。所谓赠品（door...

家族事业代表着企业文化和家庭价值观的传承，两兄妹本来都有着自己的工作。 子承父业理所当然，但在林俊耀（Clement Lim） 和林佩芬（Melissa Lim）这两兄妹眼中，家族事业代表着企业文化和家庭价值观的传承，两兄妹本来都有着自己的工作；一个厨师和精算师，因为不想看到父亲辛苦工作，毅然选择回归家族事业。 而在这个“继承”的过程中，他们也体会了许多和当别人员工时所不曾有的体会，扛起做员工时不需要扛的责任；对于公司未来发展，兄妹俩已有了一番规划和见解。 Q Lim Tayar对你们而言，有何意义？ 林俊耀：Lim Tayar是父亲在1985年成立的轮胎销售及汽车维修服务公司，1995年随着公司扩充并达成合伙，成立了CKL集团，而Lim Tayar则成了CKL控股的零售臂膀，现在除了轮胎销售，也专注为本地学生提供技术教育。 我们一直以来都是“以人为本”，这里聘请的员工全都是本地人，为能更好服务服务顾客，公司相当重视员工培训。 林佩芬: Lim Tayar是我们家族生意，就好像从小和Lim Tayar一起长大，这是我们想要维护的家族文化和事业，同时也已经是我们生命的一部分。 Q 请和我们分享父亲作为公司创办人，在事业传承方面扮演的角色。 林俊耀：过去几年，父亲主要的工作就是看着我们如何经营家族生意，毕竟接下来公司将迈向企业化，很多东西都会变得不一样。父亲作为创办人的第一代，做得非常好，凝聚了员工留下了团结和信任的底蕴，到了我们手里，延续下去并不难，毕竟父亲已经为我们留下了好榜样，同时也留下和谐的核心，家和万事兴的文化。...