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许慧珊 Elva Koh

August 1, 2022
in 商海荣誉榜, 商海荣誉榜 · 马来西亚
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现年35岁的许慧珊,于2018年开设了G Daily Supply,即以企业化的方式经营她的公司。接受访问时,她说,在这之前,自己并没有销售海产的经验,更没有渔业背景。她原是朝九晚五的OL,白领一族,在一家礼品公司工作了8年,从客服升至市场部经理,事业发展前景看好。直到两年前,她毅然转行并创业,原因是为了改变出身与生活。

很多女生在创业时,都会选择无实体店面的网络业务,或做与本身专业有关的生意。但是Elva却选择供应海鲜。创业早期,她做着大叔大婶们在经营的工作,在嘈杂充满海鲜腥味的大巴刹做交易。

外形时尚干练的慧珊解释,她不是生长在富裕的家庭,虽然是独生女,但是父母亲并不常在身边,令她锻炼出独立而不畏辛苦的能力。“我很早就明白,要改变生活,就应该闯一番事业。”

“在考虑创业时,我就决定不要从事和前雇主一样的行业,不要成为对立的竞争者。我并不是因为东家不好而自立门户,相反,我和他们的关系至今都保持得很好。”

无资本人脉 靠实地考察

她希望从自己的兴趣着手,一直以来,她喜欢研究食材,“例如,哪个季节该吃什么东西?什么地方的人对这些食材有需求?我都会去观察。久而久之,就累积了一定的心得,促使我想到加入海鲜供应这行。”

没有任何背景支撑的她,名副其实是白手起家。她笑说,“我真的是从零资本,零人脉开始。为了研究海鲜供应市场,在还未注册公司之前,我花了些时间,去吉隆坡最大型的士拉央批发市场观察。”

“半夜至凌晨是那里最热闹的时候,我去看他们怎样交易,查看市场需要什么类型的海鲜、市价多少、消费者是谁、消费能力如何等等。”

刚好那时候是穆斯林开斋节前两个月,Elva发现,开斋节期间,友族对花蟹的需求量会大增。于是她把握时间,趁花蟹价格还未提升的时候,从印尼入口花蟹,然后赶在大日子来临时,把花蟹供应给士拉央巴刹。从中,她赚到了可观利润。

买卖了一批花蟹后,她再观察市场,这次,她入口20多吨的三文鱼批发给巴刹。以此方式,她赚到了人生第一笔资本。接着,她正式开设G Daily Supply,并入购罗里载送货物、招聘人员、组织团队。

早期,G Daily主要的业务是供应海鲜给大巴刹。初出茅庐,遇到有不明白的地方,Elva会不耻下问,主动向巴刹的商家们讨教。意外的是,大家并没有排斥她,反而很乐意指点一二。

她笑说,“在批发市场经营的,大都是前辈。他们的下一代也许都不愿意接手父母的工作了。或者是这样,他们眼见我一个女子竟不怕肮脏,不畏辛苦,来向他们学习,因此很愿意教我。”

不久,Elva即把G Daily发展成供应海鲜给各大餐厅,尤其是日式餐厅,并逐渐增加食材种类。如今,G Daily已经是一站式的海鲜、肉类、蔬菜和冷冻食品供应企业,总部设在黑风洞。

价值为重 保障最可靠

面对其他餐厅食材供应商的竞争,Elva有一套市场营销规划。“我们强调全年365天都能供应给合作的餐厅客户。不管大节日或假期,只要客户有需求,我们都可以送货。虽然餐厅业者一般上都会定时安排好所需的食材,但是,我们给予全年送货的保障,会让餐厅觉得安心和可靠。久而久之,餐厅也许会考虑把所有食材供应都交给我们,不只是限于供应三文鱼或海鲜。”

此外,为了加强公司的附加值和竞争力,她给客户提供额外配套服务。“我们外包了摄影师,每个月免费为餐厅拍30组照片,让对方用在餐牌里,或用作宣传照。我们也会在面子书为合作的餐厅宣传。”

她解释,“我们供应的海鲜,属于A级素质,无法和其他提供一般海鲜的供应商拼价格把价钱拉低。我们能够提供的是,优质的海鲜以及更好的服务。对餐厅业者来说,他们既能买到好的海鲜,又能获得专业的免费宣传照片。达到客户的关键需求很重要,对方则不会要求我给更高的折扣。这是双赢方案。”

G Daily在这行崭露头角,获得巴生谷里越来越多餐厅的肯定。有多年市场营销经验的Elva,对管理公司有一套做法,“公司定下来后,企业文化和价值要设定好。我本身会去上一些企业课程,以增加经营公司的能力、开拓思维。”

线上销售 开发新源流

“做业务最难的部分,是要坚持自己的价值,千万别以杀价来拼市场,否则到最后,大家都无法获利。反而,企业家要常设想,有什么更好的价值可以带给客户,缔造多赢。”

Elva是有规划有点子的企业家,她把原本属于上一辈人的行业,往现代化发展,以海鲜为核心,逐渐扩大业务范围,从上游到下游,从商家到终端消费者都顾及。最近,G Daily旗下开设Salmonyu公司,在蒲种和汝来开设了两家餐厅,把公司新鲜的海产直接烹调给食客享用。

世界已进入数码化和网络平台交易,G Daily也开始于线上销售海鲜给个人消费者,从B2B开拓到B2C。对于不大懂得烹饪的客户,他们甚至可以要求把海鲜送到Salmonyu的餐厅,让厨师亲自烹饪客户选购的海鲜。

“我们都很清楚,随着科技和网络发达,人们大量接触3C,已经成为生活的一部分,未来,将会有越来越多的主妇或烹饪者选择上网买菜,而不是去逛菜市场。因此我们现在就开始开拓网卖,为公司打开不同业务源流。”

为了保障新鲜,Elva说,公司已购入好品质的包装器材,把海鲜完好保存后才送给客户。“也许还有人认为。冷冻的东西不新鲜。其实。好品质的冷冻海鲜从海里捕上来后就会经过标准的冷冻处理手续,直到送到消费者手上。途中不会解冻又重复冷冻,新鲜度绝对可以保持。”

亲子时光 重质不重量

在创业的路上,Elva处于初期阶段、冲刺期,日常会把很多时间用在工作上。本身是三个孩子的母亲,也曾经担心孩子会觉得妈妈忽略了他们。

“不过不久我就找到了重点,关键是在于和孩子相处的素质,而不是时间。所谓重质不重量,我每个周末一定会有家庭日,和孩子在一起时,我绝对不工作不滑手机,而是专心和他们一起享受亲子时光,让孩子感受到父母真切的陪伴。他们也很明白,我每日在忙,是为了发展事业,并不是不关心他们。”

这两年,她从就业者,变成忙碌的老板和企业家,深切感到创业和打工的大差异。“打工会有稳定收入,但是一旦工作久了,如果没有继续发挥价值,则会担忧失去工作和地位,虽然看似安稳,却有无形的前途压力,打工过程可以说是先甜后苦。”

创业,则是先经历艰难,然后才尝到丰硕果实。“创业是肩负一家公司命运的责任,而且,责任会随着公司扩大而越来越大。但是,一旦建立好团队和企业系统,就有一班与我有共同目标和理念的人才一起打拼。”

她认为,企业家到最后享受到的,已经不限于钱财,而是成功组织一家企业所带来的意义和成就感。这是她所期待的。

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