Steaky Malaysia 由两位年轻企业家 Joon 和 JunWei 创立，2020年3月以网上直播现切和竞标和牛的方式开始运营，成为业界先河。JunWei 曾在游历澳洲期间学习到专业处理牛肉的知识，Joon 拥有多年餐饮业和食品制造业经验，本就是中学好友的两人，在疫情期间的契机下一拍即合共同开始这份创业。
直播模式定位高端方向
“我们发现马来西亚的牛肉市场价格偏高，牛肉饮食文化也不普遍，就想试试看做牛肉市场，那要做就要做最好的牛肉，就选择了日本和牛。”Joon 补充，“很多人喜欢去菜市场就是因为看到那些肉是现场准备好的，疫情期间又不能去市场，所以就想到 Steaky Malaysia 以现切直播方式，定位高端方向。”
”我们是马来西亚第一家用现切直播方式做的，因为和牛是很贵的产品，如果只是用一个纸袋这样售卖，就失去它的价值，所以就想到以直播现切方式这个创新模式，吸引客户群。以现切直播方式也比较有看头，在吸引观众也给予附加价值，同时也教导客户牛肉哪些部位更好吃，把这些相关资讯融入我们的直播。“
提及创业经历，Joon 说到，在直播中能跟不同的企业家交流经验和意见，去学习改善，是很难忘的经历。“难忘有一次在直播中切到手，因为是直播中只能忍痛继续直播，就戴手套遮掩，很痛又不能叫喊出来。一开始我们对直播是完全没经验的，前几场直播都一直在亏钱。”
着手线上线下并行发展
“因为我们是新开的品牌，一片牛肉大约要价200-300令吉，谁会愿意相信？因为我们第一次做直播，包括整个公司系统运作和团队配合，因为客户是直接在直播中竞标购买，要怎样从A-Z完善整个流程。所以我们前面一个月都在磨合，构思要以什么方式直播，宣传方式，这些都是会遇到的挑战。目前为止直播了超过200多场，一场直播平均两个半小时，一个礼拜三天。”
Steaky Malaysia 是一家以销售日本顶级A5和牛为主的企业，和牛都是主要从日本进口。“因为全世界最好的和牛就是在日本，我们的和牛一律以冷藏和牛为主，主打中日本到马来西亚的过程中完全不经过冷冻，保证和牛组织里的肌红蛋白不会流失，才可以呈现出原汁原味的日本和牛道地的口感和味道。”JunWei 详细说明。
“目前除了线上，也在走着线下发展，过后我们可能会着手发展批发，冷冻零售业，提供新鲜的食材给酒店，冷冻食品店，高级餐厅等。”
