2025年12月5日，吉隆坡 – OldTown White Coffee，作为现代“咖啡店”概念的先驱，也是许多马来西亚人和亚洲消费者中的知名品牌，宣布了一项全新且具有前瞻性的战略和运营革新，旨在提升食物品质、推动创新并释放供应模式的灵活性。这项投资植根于 OldTown White Coffee 坚定不移的承诺，即提供正宗、实惠且优质的“咖啡店”招牌美食。
作为马来西亚最大的清真（Halal）认证“咖啡店”连锁，OldTown White Coffee 的全新运营模式将使其与专业委托生产商合作，满足其核心食材需求，从而通过委托生产商的研发和现代化制造能力来提升品质和创新。
为了实现供应模式的灵活性，核心食材也经过重新配制，达到常温储存的要求，从而减少了对冷链物流的需求。此举将极大地有助于开拓市场，并促进在马来西亚和区域性地扩张。
OldTown White Coffee餐饮业务总经理 Alex Chuah 分享了更新战略的重要性，他表示：“作为现代咖啡店的先驱，OldTown White Coffee 始终坚持在竞争激烈的餐饮市场中，为顾客呈现兼具现代风味、正宗且实惠的招牌美食。此次焕新战略，充分体现了顾客最看重的核心价值——品质与实惠。我们通过引入现点现做的优质食材，并携手顶尖委托生产商供应核心原料及食材，持续为菜单注入创新活力，打造令人期待的用餐体验。”
Chuah 补充说：“凭借全新与简化的供应模式，OldTown White Coffee 将开启全新篇章，更好地服务马来西亚门店与尊贵的特许经营伙伴，同时积极拓展本地、区域乃至全球市场，创造更多增长机遇。”
提升品质的新篇章
OldTown White Coffee 已采取多项战略举措，旨在通过更一致的品质与服务，全面提升顾客体验，并支持特许经营伙伴的业务增长。配合预计于 2025 年底完成的转型计划，重点包括：
– OldTown White Coffee正将其招牌菜肴（如“OldTown 椰浆饭与脆香鸡”中的脆香炸鸡）的主要食材制作，转为在每间门店现点现做。这项从中央厨房模式到
现场制作模式的转变，彰显品牌致力于为忠实与新顾客提供卓越体验的决心。
– 通过与业内顶尖委托生产商合作，OldTown White Coffee已将核心食材经过重新配制，达到常温储存要求，使供应链与行业最高标准保持一致。这不仅加快马来西亚境内配送，并提升效率，还能无缝支持国际门店，减少对冷链物流的依赖。
– OldTown White Coffee 将充分利用专业委托生产商的先进制造技术与强大研发能力，确保持续推出创新产品与菜单，带来一致且高品质的顾客体验。
尊重顾客反馈 推出焕新菜单
为回应 OldTown White Coffee 忠实顾客的宝贵反馈，该公司隆重推出焕新菜单，涵盖190道精心甄选的美食。此举不仅旨在全面提升品牌体验，更致力于加强与现有及潜在顾客的联系，新菜单为美食爱好者带来丰富选择，即有备受喜爱的马来西亚饮品，小吃和甜品，也包括从本地经典到西式风味的多样餐点。
OldTown White Coffee对招牌菜进行全面升级，包括OldTown 脆皮鸡椰浆饭、OldTown咖喱面、OldTown 怡保鸡丝河粉、OldTown 虾面，以及深受喜爱的加央牛油烤面包。这些改进旨在确保每位顾客每次光临，都能享受到最地道，最优质的马来西亚美食体验。
OldTown White Coffee以招牌饮品致敬传统 传递正宗风味
OldTown White Coffee 始终将饮品视为品牌体验的核心，尤其是招牌白咖啡。作为马来西亚乃至全球推广白咖啡的先驱品牌之一，OldTown White Coffee 忠于延续怡保白咖啡的传统配方及正宗风味。其独特的三豆混合——阿拉比卡、罗布斯塔与利比里卡，带来醇厚芳香、顺滑口感与持久回味。每一杯白咖啡均为现点现泡，所有咖啡机经过精确校准，确保每次呈现始终如一的品质与风味。
践行可持续发展
OldTown White Coffee，作为 JDE Peet’s 集团的一部分，致力于可持续发展，包括负责任地采购其生咖啡豆。通过 Common Grounds 企业项目，截至 2024 年，JDE Peet’s 全球负责任性采购的生咖啡豆已达 83.2%。该集团坚定致力于在 2025 年实现 100% 的目标。
