颜添财
Kawan Food创办人
作为一名大马人，体内肯定都藏着 “吃货”的基因！因为大马有着三大种族各式各样的美食，统统都把我们的嘴给养叼了。然而，你知道吗？原来吃货也可以变成企业家！许多人都是从吃货变成美食博主，有的甚至是创业开甜品店当烘培师。但是，从吃货变成食品制造商及出口商，小编还是第一次遇见。这一位企业家抱着对美食的热爱，最后创办了食品公司成了食品制造商及出口商，甚至还成为了印度煎饼出口业的称霸！今天，小编就要带你们了解更多这一位 “吃货”企业家的创业之路，他就是Kawan Food的创办人——颜添财。
始于家族生意 仅用四位数创业
Kawan Food已经是一家创立超过40年历史的食品行业，然而它也是一门从家族生意起步的公司。在这40多年中，Kawan Food一路跌跌宕宕，在过程当中也面临了不少的风风雨雨。在1960年代，颜添财的父母创立一家小规模家族企业，以售卖包点和薄饼为业。而作为长子的颜添财，也就是在当时候萌生了想要涉足食品行业和创业的想法。
中学毕业以后，颜添财便在一家德国公司担任技术助理。就在那时候，颜添财从中掌握了机械方面的相关专业知识，这也促成了Kawan Food在后期由人手制作转为机械化制作的一个突破口。在1976年，建源食品私人有限公司便正式成立，也就是现在佳源食品Kawan Food的起步，主要在当地为超市或杂货店供应传统糕点。当时候，他与妻子关雪姬最初只是区区以RM2500的资金共同合力创业，后来更是有他的胞弟颜添福（现任Kawan Food销售董事）一起携手开拓食品市场。
一次的危机 成了他事业重要的转折点
在80年代中期，在那个时候开启出口生意对颜添财来说时充满挑战的。也正是因为这一个挑战而成为了他事业中的一个重要转折点！当时他偶然发现，仅仅只是靠满足当地需求已经无法维持生计，因此他动了出口国外的念头。但出口到国外的难题就是：该如何保证食品在运输的过程中能够保持着新鲜呢？这一个问题，缠绕了颜添财很久。
当时候很多人都建议给食品添加防腐剂，但是颜添财在那时候第一时间就排除了这一个选择，于是他便想到了选择将食品冷冻，即能保持住新鲜度、又健康。从那次以后，建源贸易公司便开始经营将该公司的食品出口国外。同时，颜添财也将公司名字正式更名为Kawan Food。Kawan也就是马来语“朋友”的意思，当然也寓意着将大马食物分享至海外，让海外的朋友们都能有机会品尝更多的大马美食。
将大马美食扬名国际
相信很多人都会很好奇，为什么身为大马华裔的颜添财会选择从事印度煎饼制作为主的业务。那是因为颜添财觉得售卖印度煎饼除了商机因素以外，印度煎饼在海外的竞争也相对比较低，因为不是人人都会，更何况是需要大量制作。反之，华人的食品更容易引起其他公司加入阵容或被抄袭，因此将会引发更大的市场竞争，所以这就是颜添财选择印度煎饼的原因。
当然结果也不负众望，Kawan Food的印度煎饼和烙饼（Paratha）成为了该集团旗下最受欢迎的冷冻食品！颜添财曾以为他创造出的印度煎饼会在几年后被市场淘汰，但他却从未想过，时至今日它依然深受欢迎！不管是超级市场或者普通小型市场，都能看见它的踪影，就连小编家里冰箱都会有它的存在。Kawan Food印度煎饼还创造了每年出口超过1亿片印度煎饼的惊人纪录！
不仅如此，Kawan Food旗下的冷冻食品在欧美国家都特别抢手。因为它独特的色、香、味俱全，加上容易烹煮的关系，尤其是外国餐厅，他们都会大批购入冷冻煎饼，因而省下聘请制作煎饼的厨师费用。当然除了印度煎饼以外，Kawan Food也出产了约70多种食品产品，包括印度面包、春卷皮、春卷、馒头、包点、汤圆、年糕等产品，玲珑满目。
不断创新和改进 创造更多大马美食
因为自身对食物的热忱，颜添财至今依然积极参与Kawan Food的食品研究，不断创新和改进，以便能够推出更美味的大马美食。然而，颜添财每一次研究了新品之后，他都会将它们摆在桌子上，看看孩子们会吃什么，然后观察他们的反应，因为他觉得小孩子是不会说谎的。而现在，孩子长大后，便换成了孙子们在为他的食品做检测。
颜添财表示，Kawan Food背后的文化是鼓励每个人创新和发挥创造力。虽然Kawan Food目前有大量的产品，但他们仍然不断地创造新产品及改进食品的品质。不仅如此，他也曾经透露新产品可能会以素食和植物为基础，毕竟现在大多数人都追求于健康，清淡。此外，他也希望能够创造更多代表马来西亚的各种民族美食，让世界各地的人都能够享用。
即使是在疫情期间，Kawan Food依然站稳脚跟。因为它是冷冻食品方便又容易烹煮，无需出门就能简单地做出美味的食品，因此在行动管制期间（MCO）深受消费者的欢迎！除了能够在超市和杂货店买得到，它们更是开发了电子商务的渠道，让消费者无需出门也能够轻松在家线上购买。在行动管制期间，线上购买的消费者更是大幅增加！
