持续升温的新冠肺炎疫情不仅对经济造成极大影响，从社会生活角度而言，疫情也严重影响了人们的正常消费水平。疫情下维持企业业务已是难事，更不要谈上赚钱了。那么在疫情下要如何创业赚钱？
从餐饮业开始，到旅游业等服务行业，经济断裂式下滑。为防范疫情扩散，避免人口大规模流动和聚集，采取了居家隔离防控措施，导致消费需求大幅度降低。居民减少外出，消费需求遭到抑制甚至消失，大量餐厅饭店被迫停止营业。
餐饮业疫情后的回暖
虽说如此，但不难发现，在疫情冲击下餐饮业服务业经济断裂式下跌，但回暖也快。如何说呢？餐饮业的发展优势，就体现在其实是生活必需品。古人云“民以食为天”，食物是支撑人体机能正常运行的保障，一日三餐必不可少。作为生活必需品，食物的价格就算随着疫情的影响上涨，消费者也不会减少对它的购买。
第二，居家隔离的政策推动。疫情期间人们减少外出，长时间呆在家会刺激消费者对美食的消费欲望。疫情后除了解封与家人出去大吃一顿，还有跟许久未见面的朋友约好酒局，因此不愁没有消费者。另一点优势，就是生活水平的提高。近几年来，随着消费水平不断上涨，人们更加追求美好的生活消费，就包括对美食的喜爱。
打造创新销售的模式
当然，不能只在继承的基础上发展，也要在发展的过程创新。要如何在“大众创业，万众创新”的背景下，经营出别具一格的餐厅？最首要的任务是创新。什么是创新？用一句话简要说明那就是有特色，能在琳琅满目的餐饮店中脱颖而出，吸引客户的目光和消费。
最重要就为销售模式的创新。打造线上线下相结合，即满足解封后忍不住冲出住家到餐厅大快朵颐的饕餮们，也不忽略线上平台的需求。同时，除了销售模式的创新，在内容形式也要创新。营造别出一格的装修风格，满足个别群体消费需求，也可适当设计小游戏，如猜对有奖，不仅满足身体上的消费，也要满足心理上的消费，真正做到吃喝玩乐。
餐饮行业消费市场广大，遍地都是餐馆，要如何脱颖而出，这就需要创新，而对于餐饮业而言，最重要的就是要考虑到能不能留住消费者。创新不是一蹴而就，而是一个从实践到认识再到实践的螺旋上升式发展，所以要积累，一步一步来。
