“美味佳肴可以连系人与人之间的情感。世界各地美食界行业生机勃勃，不断发展。世界顶级美食也会出一份微薄之力，通过推广及促进美食旅游业，成为刺激国家经济平台之一。我们的使命是希望餐饮业者的贡献及用心得到回报及认可。”
Peggy张珮琪在第三届世界顶级美食奖的场刊上如是写着。在访问上询及当初成立的概念及想法时，她笑称，“当时觉得马来西亚的颁奖典礼上就是少了美食这一块。”
三个月快速筹办领奖礼
2017年之前，Peggy经常受邀出席各种颁奖典礼，明白到各种各样的奖项都是为了表扬及鼓励表现优异的人士。经过多番摸索，发现大家似乎忽略了本地的餐饮业者。
“外国拥有各种各样的代表性美食奖，如米其林、法国蓝带等等,但马来西亚却没有一个具有代表性的。”她盘点数个奖项，都是一些颁给马来西亚餐厅的外国奖项。
看准了这一个缺口，便开始筹备举办世界顶级美食奖。想做就要去做的行动派性格，让她在短短的三个月时间内成功举行了盛大的世界顶级美食奖颁奖典礼。她笑说，“这得非常感谢朋友的支持！”当她把粗略的想法告诉身边的厨师及法律朋友时，都受到了正面的回应。
他们也帮忙介绍适当人选,如推荐Puan Sri Datin Seri Dr Susan Cheah为荣誉主人、Datuk Chef Wan为荣誉厨师等等。她回忆，当时整个工作团队只有5、6个人。4月份成立公司、6月份设定好所有比赛规章，还要找提名餐厅、组团品味、打分等等。9月26日晚上，共有50家来自大马、泰国及新加坡的餐饮业者衣香鬓影的站在成功时代广场酒店的舞台上领奖。
2017
● 中国-东盟顶级企业奖
● 马来西亚爱心亲善大使
2018
● 新加坡亚洲卓越领袖奖
● Beyond Lifestyle 飞跃国际企业奖
● One Caring Heart 企业社会责任卓越奖之社团领导
● 2018年IBF美容与时尚奖评审
2019
● 中国CMN最著名活动主办单位
● One Caring Heart 企业社会责任卓越奖
● Committee of World Excellent Celebrity Entrepreneur Awards 2020
● Treasurer Assistant of Malaysia Chinese Woman Entrepreneurs Association (MCWEA)
国外美食领域慕名而来
2018年，Peggy为世界顶级美食奖新增了20个与餐饮业相关的个人奖项,包括杰出厨师奖、杰出个人奖（美食主持人等）；2019年，Peggy再为颁奖礼增加看头，与另一位合伙人创办了世界顶级旅游奖。
Peggy回想这三年来的过程，仍心存感激。她感恩所有难题都能迎刃而解，“第一年举办时，我们得上网看大量的餐厅评论文，了解他们的故事背景、大众回应、甚至向身边朋友询问他们的经验。然后才通知他们被提名，再安排去试吃。“
她解释了世界顶级美食奖的作业方式，“每一次的试吃及打分评审，都会由一群来自不同背景的人组成。再以环境、价值、卫生、服务及食物几个环节做评分，评定该餐厅是否符合我们的要求及水准。“
Peggy强调，他们的主要目的是提升本地餐饮业者的水平，所以在评分当中会尽可能协助他们改善不足的地方。
点评试吃 提升本地餐饮业水平
她也透露，举办世界顶级美食奖最令人头疼的就是敲定颁奖典礼的时间。“我们的美食奖牵涉了这世界上最忙的人之一，所以不能把活动安排在周末，还必须排除各国的大型美食展、美食比赛等等活动，才能让所有得奖者有机会出席这项盛典。“
第一年的成功举行，让世界顶级美食奖名字响彻大马及邻国美食界。第二年，不但有了许多餐厅主动提交报名表格，更受到泰国和迪拜的邀请，为该国举办世界顶级美食奖。
“我相信这项企业不但是我的梦想，更是我生命中的使命。”她拥有远大的愿景，希望能成为团结本地美食业者的平台，让大家明白彼此都是独特的，应该有互助和良性竞争的精神。
为此，Peggy每一年都把得奖门槛拉高，希望能逐步的把本地美食业者的水平往上拉拔。她最期待的是政府可以帮忙推广《世界顶级美食奖》，让它成为本地美食业者及消费者的一项美食指标，因为只有这样才能让此奖项拥有至高无上的价值，永远流传下去。
女性典范 人生如做菜用心熬煮
从Peggy的每一字每一句中，都能了解她对这项事业的重视。“我父母亲是经商的,所以从小就梦想成为一名企业家。”在生了大女儿后，便全力往教育领域发展。
“那时，我先去上儿童学前课程，后来开了一家教数学及英文的课外增强班。接着怀上了双胞胎，必须在家休息，才忍痛结束了这门事业。”为了家庭，她暂且停搁梦想，专心做一名全职家庭主妇。
待孩子长大，大部分时间都在学校后，她才放心重拾自己的企业梦。“人生的每个阶段都像做菜一样，必须在不同的阶段下不同的材料和调味料，用心的去烹调和等待，才能熬煮出最佳的滋味，所以每一个人生阶段对我来说都是一种学习。”
Peggy明白如果打从你内心很想做一件事，那么就不要犹豫，放胆地去做吧！她利用了唐三藏取经的故事来做比喻，唐三藏根本不知道该如何去取经，只懂得往西边走去。但过程中，他遇到了孙悟空、猪八戒和沙僧，为他排除各路妖魔鬼怪，顺利到了天竺取得经书。
“我深信，很多事情唯有做了才知道结果，如果不去尝试、测试自己的极限，就永远不知道还有其他成功的机会。只要你觉得这是对的，是你真正想要做的，就该放手去做。”
Peggy是所有现今女性的典范，懂得如何在家庭和梦想中取得平衡。除了用心栽培孩子成材，也需要为自己花上心力，别为了家庭及孩子埋没了自己的梦想。
