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Home 隐形企业家

美国快餐巨擘 | McDonald’s创始人Raymond Albert Ray Kroc

June 18, 2021
in 隐形企业家
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Raymond Albert Ray Kroc 雷蒙德·阿尔伯特·雷·克罗克
美国McDonald’s创始人

说起麦当劳(McDonald’s),世人无人不知,其金黄色的“M”字醒目标志遍布世界各个角落。但是说到雷蒙德·阿尔伯特·雷·克罗克(Raymond Albert Ray Kroc),知道的人可能就不多了。然而如果没有克罗克,就没有今日的麦当劳王国了。所以人们常说,麦氏兄弟创造了麦当劳,而克罗克创造了世界名牌。

从事推销工作 为梦想坚持不懈

1902年10月克罗克出生在美国芝加哥一个普通家庭里。少年的克罗克对读书没有兴趣,很早就辍学了。克罗克在27岁开始其职业生涯,在随后25年中一直都从事推销工作,先在佛罗里达帮人推销过房地产,后到美国中西部卖过纸杯。

在辛苦工作15个年头后,克罗克的事业有了小成就,并认识了一位普林斯的机械师。普林斯发明了新式多功能奶昔机,一次可同时灌装5杯奶昔,而旧式的只能灌一杯。克罗克对此产生极大兴趣,并决定辞去纸杯推销工作,专门推销这种奶昔机。

即使负债10万元,即使妻子极力反对,克罗克也在所不惜,坚持自己的选择。凭借冒险和拼搏,他不仅还清了债务,还建立了自己的公司,成为了富有的中产阶级。这时他已经52岁了,身患关节炎、糖尿病,还割去了胆囊,已经到了安享晚年时候,但他并不满足。

发现商机 拿到麦当劳经销权

1954年某天,克罗克发现圣伯丁诺市一家普通餐馆一下子就定购了8台奶昔机,因为以往没有人一次就要买这么多机器。出于生意上的需要,他认为必须弄清楚这是怎么回事,就赶到了圣伯丁诺,就是麦氏兄弟开的汽车餐厅。

麦氏兄弟的汽车餐厅销售每个15美分的汉堡包,并对经营方式进行了重大改革,采用自助式用餐,使用纸餐具,提供快速的服务。这种独一无二的汉堡包小餐厅经营方式大获成功,开始建立了连锁店,并亲自设计了金色双拱门的招牌。

中午时段,麦当劳餐厅前排起了长队,服务员快速作业,在15秒之内交出客人所点的食品。麦当劳这种经营模式震撼了克罗克,决心开办连锁餐馆。他就与麦氏兄弟进行协商,很快就拿到全国各地开连锁分店的经销权。

创建统一经营制度 打造国际品牌

虽然在此之前麦氏兄弟也特许他人经营,但管理上都是极为混乱。1955年,克罗克在芝加哥东北部开设了第一家真正意义上的现代麦当劳特许经营店,并以该店作为未来加盟店的样板,创建了一套极其严格的经营制度,以QSCV(Quality、Service、Cleanness、Value)为核心的统一经营系统。

到1960年,麦当劳公司5周年之际,其连锁店已发展到228家,销售总额突破3800万美元。麦当劳的成功,可以说完全是克罗克的功劳。如今麦当劳已经和万宝路、可口可乐成为了美国众人皆知的三大名牌,是美国文化不可缺少的一个重要部分。

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