从 Event Company 到 Food & Beverage Expo，Aleex Quah 除了通过美食展帮助企业推广曝光产品，也致力搭桥帮助马来西亚的产品走出国外，同时也把国外产品带进马来西亚，促进本地与国际市场的交流与合作，为食品行业创造更多商机和发展潜力。
公司背景
- 我们是 2017 年开始做Food Expo，就是帮助我们的客户提供一个 Branding & Marketing 渠道推广他们的产品。今年我们共举办了 8场Expo
- 当然我们也是有帮助外国商家把他们的产品带进来马来西亚，而且很多商家也有反应要把他们的产品带去国外。目前我们也在筹备一场国外的Food Expo，开始往国外发展，第一站是在泰国
- 我们不只是专做Expo，也在做深市场，就是我们开始去筹备帮助把马来西亚的企业带去外国，然后同时把外国的企业带进来马来西亚，这个就是我们所现在要的方向
- 然后我们也是有想做我们自己的产品，因为我们在这个行业很熟悉了，也知道什么西好卖，什么东西好做，市场需要什么，所以我们也是会去往这个方向发展
是否有涉猎 Halal 清真市场？
- 这个东西我们也是有尝试过，但是清真和非清真并不能同时举办，因为我们发现食品这个市场是很两极化的。如果你是做华人市场，就不能做清真的市场，相反亦是如此，因为在马来西亚是敏感的因素，所以我们就把这两个东西分得很清楚，我们目前都是focus 在非清真，主要打的广告是以华人为主
- 当然我们也是有考虑做清真Expo，但是要考虑考量的东西是很大的，有很多的不同，以华人来说，他们的buying behavior 也不同，像 今天去一个Expo 买东西，我们华人通常就会买很多分量存货
- 但如果是马来人的buying behavior，他们的思维是不会买多，所 以两个种族是不同的buying behavior。另外华人消费者普遍会比较谨慎去消费比较贵的东西，而马来市场普遍就比较倾向冲动消费，所以两者有很大的不同，我们都会把它分开来做Expo
准备一个美食展需要多久时间？
- 不管规模大小，只要是食品行业都可以参展的，但我们会严格审核适合的客户
- 我们之前准备一个Expo 需要三个月时间，但是因为我们已经累计了很多场的经验，现在只需要一个月半就可以筹备一场了。当然因为也是我们有很多客户群了，客户也对我们有信心，都会来参展
举办EXPO 遇到的挑战？
- 其实办一场Expo 不简单，最大的挑战是客户了，因为我们同时间需要面对很多客户，假设一场EXPO 有 200 个展览，就需要面对 200 个客户的不同要求，因为不同客户有不同的要求，这是其中挑战之一
- 然后第二个我们最大的挑战就是流量了，一场Expo 如果没有流量就办不成了，很高兴的是我们每一场Expo 的流量都非常好，很多客户都会来到我们的地方参展，主要是信任我们，信任我们能够为他们的产品带到更多流量
为什么会建议企业参展？
- 食品这个demand 会一直有，吃完了就会要买的，今天我不跟商家A买，或想换口味，就跟商家B 买，肯定会有市场，所以商家更加需要一个渠道去曝光他们的产品
- 其实很多食品是炒出热度的，热潮一过就会被取代了，现在市场太多食品了，每天都会有新的产品，所以对我来说这个行业是有这个 demand 的，因为很多人都要去promote 他们的产品，通过参展做他们的branding & marketing
- 在现今网络时代，很多人把产品放在online 售，但是online 市场也是有限，要做到在offline & online 都有跑才有充足的市场。而且我很相信human touch，尤其对于吃的东西，如果你的东西没有给人try 过，很难去让人家在online 市场购买，所以就可以通过这个Expo 去参展推广你的产品
- 举例，像Apple 这样大公司，为什么他们现在只要推出新品，都一定会办event 请记者请观众来try 或触摸，才launch 在online 卖？就是因为human touch。明明是大品牌公司，为何还要花钱去办这种线下event？这就是原因
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