从小就在父母创立的烘焙企业长大的 Kelly,在接手公司后意识到品牌的重要性,即使面对市场挑战,也没有阻止 Kelly 做好企业品牌的信念,一步一脚印做好企业的产品、品质以及品牌。
企业背景
- Fonfood Industries Sdn Bhd 是我父母在1986年成立,是做面包起家,之后发觉到面包有效期短,如果卖不完就丢掉,只是一间店营业额不高,不像连锁店有量,成本就低。在1995年有机会外贸出口曲奇 Cookies,从那时开始转型做 Cookies。我从小时候就在工厂里面长大的,帮忙贴饼和包装
- 我是独生女,父母就有打算让我接手这个生意了,所以从小都是有接触公司里面大大小小的业务,并在2009年开始接手。在我父亲去世后,我就全权负责出口营销这块,母亲还是有帮手行政上的业务
接手企业的挑战
- 当我进来公司,因为有自己的想法要怎样去做生意,或者怎么去做品牌之类的东西,但是当时候父母会比较传统的想法,老一代就会觉得他们吃盐比你吃米多,所以公司业务就是要以他们的那个方向去走,所以刚开始做的时候就会觉得没有自己的想法
- 比较品牌,他们会比较想要做就是以量为主,就是做 OEM 为主,我们是有自己的牌子,但是他们没有主推自家牌子,注重生产量
- 所以当我父亲走了之后,也刚好遇到疫情,所以我遇到的就是从一个单单的 manufacturing house 想开始 B2C,注重自家品牌,在网上开始开始 B2C 的发展
Cookies和Biscuit的区别在哪里?
- Cookies 跟 Biscuit 是有区别的,无论是工艺、原料、价格上。Biscuit 不管在哪个国家都是销量稳高的,因为可以用来日常食用,但 Cookies 不同,而且它的价格会比较高,油分也会比较高,喜欢吃的人群也不会多,而且要会懂得吃的人才会欣赏
- 比起 Biscuit 的日常食用,Cookies 是多数季节性的用途,所以包装方面也是会比较高档
- 因为这个原因,马来西亚的 Cookies 市场是很 niche 的,只有很小的市场份额,所以我们市场一路来都是注重海外市场,像有跟 Disney 合作做 Cookies的执照
More On B2B Market
- 在疫情时候,我们有开始投放线上平台售卖。其实我们公司是 more on B2B instead of B2C,80% 出口例如中国、越南、新加坡、菲律宾、巴基斯坦、韩国、杜拜等,然后马来西亚是占20%,这20%里面有批发商帮我们做 OEM,自己本身的牌子也是有 distributor把我们的产品带进去超级市场
- 疫情时候行动被限制了,人们都不能出去了,所以我就想到说试试看把产品放上线上平台,就等于是说 B2C,但我们目前还没有一个团队去推 B2C 市场
推出全新自家品牌 KHYLICIOUS
- 我们将会推出自己的一个全新品牌叫 KHYLICIOUS,会有这个idea因为公司一路来都在做传统的 butter cookies,然后市面上有这么多的的品牌,虽然我是很自豪说我们公司牌子在马来西亚是数一数二,很多 client & supplier都是这样跟我们反馈,但是我们也不能停止在这个阶段,而且现在疫情之后,又有很多市场挑战,所以我们要怎么去 maintain 现在的 business 然后怎样去开发业务跟品牌以及创新,而不是只是停止在 butter cookies
- 所以我们就推出这个全新的品牌 KHYLICIOUS,希望提升我自己牌子的认知度和知名度,目标群众是年轻的人群,然后口味也是比较特别的,就比如说麻辣口味和咸蛋口味等,符合现在年轻人的市场
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